刺身に合う日本酒の紹介

日本酒や地酒や各種のお酒は種別・蔵別・銘柄別・蔵元所在地別・甘口や辛口別で種類が非常に多いので、多くの種類の中から刺身に合う日本酒を選び出すことは難しいです。今回はその刺身に合う日本酒を紹介します。お酒選びの際に是非参考にしてください。

刺身に合う日本酒の紹介1位 ⇒ 波の花(にごり酒)

酒類 : 日本酒
造り : 本醸造
産地 : 北陸地方
アルコール度数 : 19.8
日本酒度 : -2
原材料 : 使用米 ⇒ 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合 : 68%

コメント:
微炭酸でのど越しが大変強く、美味しい日本酒です。
刺身との相性は抜群!ピリリとした舌触りは波の花独特の味です。

2位 ⇒ 喜平治(純米大吟醸)

酒類 : 日本酒
造り : 純米大吟醸
産地 : 東北地方
アルコール度数 :16度
日本酒度 : +5
原材料 : 原料米:吟ぎんが
精米歩合 : 40%

コメント:
エレガントな酒質です。
コクのある旨みを感じることが出来ます。刺身、お寿司、おでんなどあっさり目の日本料理と相性抜群です。

3位 ⇒ しぼりたて生酒(純米酒)

酒類 : 日本酒
造り : 純米 生酒
産地 : 中部地方
アルコール度数 : 17.5度
日本酒度 : +2
原材料 : 原料米:飛騨誉、朝日の夢
精米歩合 : 60%

コメント:
トロリとした味わい、力強い喉越しの日本酒。
フレッシュな香味を楽しめるタイプです。冷やしておいた”しぼりたて生酒”は刺身にぴったりです。

4位 ⇒ 三千櫻(原酒)

酒類 : 日本酒
造り : 純米 原酒
産地 : 中部地方
アルコール度数 : 15度
日本酒度 :
原材料 : 原料米:愛山100%使用
精米歩合 : 60%

コメント:

直汲みの爽やかなお酒です。微炭酸の刺激を程よく感じます。
冷酒、お燗にしても美味しく頂けます。フレッシュで軽いのに美味しいので、刺身にあう食中酒として頂くことをお勧めします。

5位 ⇒ 喜平(生原酒)

酒類 : 日本酒
造り : 特別本醸造 生原酒
産地 : 中国地方
アルコール度数 : 19度
日本酒度 : +1
原材料 : 原料米:国産米
精米歩合 : 60%

コメント:
穏やかで、酸味が程良いです。淡麗スッキリタイプなので、お刺身や、天ぷらなどあっさりした味の日本食の邪魔をしません。純粋に食材を楽しみたい時におススメです。

6位 ⇒ 雪小町(純米大吟醸・生原酒)

酒類 : 日本酒
造り : 純米大吟醸 生原酒
産地 : 東北地方
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : +5
原材料 : 原料米:福島県産米
精米歩合 : 50%

コメント:
冷や10~15℃、常温15~20℃で飲むのがおススメです。素直で爽やかな香りとホンワカしている甘味がたまらなく美味しいです。

日本酒が好きな方は、ぜひトライしてみてください。
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